Les cacahuètes sont bien plus qu’un délicieux en-cas, elles sont parfaites pour une pause au travail ou comme snack classique au cinéma. De plus, les recettes à base de cacahuètes permettent d’ajouter une touche particulièrement croquante. Dans cet article, elles sont utilisées comme ingrédient principal dans une sauce pour salade, un sorbet rafraîchissant et d’autres recettes sucrées.
Sauce aux cacahuètes pour salades
Vous recherchez une vinaigrette savoureuse pour vos salades ? Essayez cette sauce aux cacahuètes grillées après une préparation simple, vous obtiendrez une sauce au goût sucré-acidulé et oriental caractéristique.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de cacahuètes grillées
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 gouttes de Tabasco
Comment préparer la sauce ?
Versez la sauce soja, le vinaigre de cidre, le ketchup, le Tabasco, le miel et les cacahuètes grillées refroidies dans le mixeur. Mixez le tout jusqu’à obtenir une sauce homogène. Pour plus de croquants, ajoutez quelques cacahuètes grossièrement hachées. Et votre sauce est prête pour agrémenter vos salades.
Sorbet à l’orange et aux cacahuètes
Ce sorbet savoureux est parfait comme dessert ou comme en-cas frais et croquant en été : à la fois rafraîchissant et crémeux, ce sorbet a un croquant qui le rend unique.
Pour le réaliser, vous avez besoin de :
- 250 g d’eau
- 125 g de sucre de coco
- 3 oranges
- cacahuètes grillées
Faites bouillir l’eau avec le sucre de coco. Ajoutez le jus d’orange filtré, laissez refroidir le tout et versez dans la sorbetière. Si vous ne disposez pas d’une sorbetière, versez le tout dans un saladier et placez-le au congélateur pendant au moins 1 heure. Au bout de 30 minutes, mélangez le contenu à l’aide d’une fourchette et remettez le saladier au congélateur. Répétez l’opération toutes les 30 minutes jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Lorsque le sorbet est prêt, ajoutez les cacahuètes grillées hachées.
Recettes sucrées à base de cacahuètes
Les cacahuètes sont non seulement savoureuses en bouche, mais elles constituent également l’ingrédient idéal pour préparer de délicieuses friandises. Vous trouverez ici 2 recettes succulentes à base de cacahuètes qui raviront à coup sûr tous les palais.
Cacahuètes grillées au miel : un en-cas sucré tout simple
Les cacahuètes grillées au miel sont un en-cas simple et savoureux, parfait pour les petites faims. Cette recette combine le goût naturel des cacahuètes et la douceur du miel pour créer un en-cas irrésistible.
Ingrédients :
- 200 g de cacahuètes (possibilité de mélanger avec d’autres variétés de noix)
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 pincée de sel
Préparation :
Réchauffez les cacahuètes grillées dans une poêle (attention à ne pas les brûler). Ajoutez ensuite le miel et le sel, mélangez bien et laissez refroidir.
Ce mélange de noix est une excellente option de collation à toute heure de la journée.
Cacahuètes grillées à la cannelle
Beaucoup ne le savent pas, mais les cacahuètes et la cannelle se marient parfaitement. Pour la recette il vous faut :
- 200 g de cacahuètes grillées
- 200 g de sucre
- 100 ml d’eau
- 1 cuillère à café de cannelle
Commencez la préparation en faisant chauffer le sucre, l’eau et la cannelle dans une poêle.
Ajoutez les cacahuètes et remuez jusqu’à ce que le sucre cristallise.
Continuez à remuer jusqu’à ce que les cacahuètes brillent et caramélisent.
Chocolat blanc aux cacahuètes et aux framboises
Cette recette est une combinaison exquise de cacahuètes grillées et de fruits, idéale comme dessert ou comme collation sucrée.
Ingrédients :
- 100 g de cacahuètes
- 200 g de chocolat blanc
- 50 g de framboises séchées
- Préparation :
- Faites fondre le chocolat, ajoutez les cacahuètes et les framboises.
- Étalez le mélange sur du papier sulfurisé et laissez-le durcir.